2006 yılı yaz başlarında, haziran ayında, bir hikaye başladı. Alansar Gıda San. Turizm ve Dış Ticaret'in, Falafel House'un hikayesiydi bu...

      2001 yılında, Eğitimini devam ettirme amacıyla, Filistin'den Türkiye'ye bir genç geldi. İstanbul Üniversitesi, Bilgi ve Belge Yönetimi Bölümüne Başlayan bu gencin ismi Yousef ALHERBAWI'ydi. Eğitimi için gidebileceği o kadar çok yer varken, O özellikle Ülkemizi, Türkiye'mizi seçmişti. Çünkü tam bir İstanbul Aşığıydı (hala İstanbul'um benim der). Kısa sürede, çevresindeki insanlar, onu tanıyanlar, kendi deyimiyle "Dostları" artmaya başladı. Türkçe'yi ise oldukça iyi konuşmaya başlamış, kendisini geliştirmişti.

Azzam ALHERBAWI, Yousef'in babası, Oğlunun Türkiye ve İstanbul sevdasını biliyordu. Artık İstanbul ikinci evleri olmuştu. Bu kadar sevdikleri bir ülkeye, sevdikleri bir tat ulaştırmak istediler ve çalışmalar başladı.

Kendi Ülkelerinde, Ortadoğu'da ve Avrupa'da, Ailesi Falafel Restaurantları işletiyordu. Falafel, sunulduğu her ülkede, tercih edilen bir alternatifti. Karar verilmişti! İstanbul Falafel ile tanışacaktı!

2005 yılında verilen bu karar neticesinde, en uygun yer aranmaya başlandı. Yaklaşık bir yıl süren bu arayış, ardından yapılan hazırlıklar sonucunda, Falafel House Faaliyete geçti.

Falafel'e olan talepleri giderek artıyor, beğeniliyor. Eğer halen denemediyseniz, buyrun misafirimiz olun.